PASURUAN, pojoktelu.com
Bagi para pencinta tempe bisa mencoba produk kripik tempe QI yang di produksi oleh Kasiatin warga Dusun Pandelegan, Desa Sumberrejo, Kecamatan Pandaan, Kabupaten Pasuruan.
Kripik tempe QI yang di produksi oleh Kasiatin berbeda dengan kripik pada umumnya. Bukan hanya sekedar tempe di goreng saja melainkan ada racikan rempah-rempah yang membuatnya menjadi spesial.
Menurut Kasiatin, racikan pada adonan yang membuat kripik tempe menjadi renyah dan tidak bikin sakit gigi ini menjadi rahasia di dapurnya. Sebab sebelum serenyah sekarang trial and error sudah di lalui sejak lama.
"Dulu masih berasa tebal, atos dan kadang nyocok di gigi. Tapi allhamdulilah sekarang sudah ketemu dengan resepnya," ujar Kasiatin pada Jumat,(30/01/26).
Untuk memproduksi kripik tempe yang diberi label "Kripik Tempe QI" tersebut Kasiatin dibantu sang suami serta dua orang tetangga yang dipekerjakan. Mulai dari pemotongan tempe sampai menggoreng tempe diatas wajan berukuran besar.
Dalam sehari, dirinya menghabiskan sebanyak 15 kilogram tempe berukuran 20×20 sentimeter. Namun disaat hari besar keagamaan maupun akhir pekan jumlahnya bisa menjadi berkali-kali lipat.
Untuk kemasan, Kasiatin menjualnya dengan berbagai ukuran mulai dari 5gram dijual 5ribu, 115gram 10ribu, 175gram 15ribu, hingga satu baskom berisikan 2kg kripik tempe dengan harga 160 ribu.
"Kalau disaat mau lebaran atau natalan maupun weekend. Bisa beli tempe mentah sampai 500 ribu," terangnya.
Untuk soal pasar, kripik tempe buatan Kasiatin banyak diminati mulai dari rumah tangga, para pemilik pusat oleh-oleh, dan pemilik usaha rumah makan di Pasuruan maupun luar daerah.
"Allhamdulilah karena dibantu Komunitas Perempuan Pengusaha Aktif dan Kreatif (KOMPPAK) Kabupaten Pasuruan. Jadi kripik tempe kami banyak yang membelinya," pungkasnya. (Zaq/red)
