SIDOARJO, pojoktelu.com
Wakil Bupati Sidoarjo, Hj. Mimik Idayana, berkurban tujuh ekor sapi pada Hari Raya Idul Adha 1447 H. Tiga di antaranya merupakan sapi berukuran jumbo dengan bobot masing-masing mencapai lebih dari 1 ton. Sementara itu, empat ekor sapi lainnya memiliki berat berkisar antara 800 hingga 900 kilogram.
Proses penyembelihan seluruh hewan kurban tersebut berlangsung di kediaman pribadi Wabup usai salat Idul Adha pada Rabu (27/5/2026). Guna memastikan keamanan pangan, Dinas Pangan dan Pertanian Kabupaten Sidoarjo menerjunkan langsung tim pemeriksaan ternak untuk mengawal proses penyembelihan hingga selesai.
Dokter hewan dari Dinas Pangan dan Pertanian Sidoarjo, drh. Arif, menyatakan bahwa seluruh sapi kurban dalam kondisi sangat prima. Penilaian ini berdasarkan hasil pemeriksaan klinis (antemortem) sebelum disembelih maupun pemeriksaan daging dan organ dalam (postmortem) setelah disembelih.
"Kami telah melakukan pemeriksaan di kediaman Ibu Wakil Bupati. Sapi-sapinya dalam keadaan baik dan berukuran besar. Sebelum disembelih kondisinya sehat, dan setelah disembelih kami cek daging serta jeroannya juga dalam keadaan baik sehingga sangat layak dikonsumsi," ujar drh. Arif.
Pada Idul Adha tahun ini, Wabup Hj. Mimik Idayana membagikan sedikitnya 4.000 paket daging kurban kepada masyarakat. Menariknya, ribuan paket daging tersebut dikemas menggunakan besek bambu yang dibeli langsung dari para perajin UMKM lokal di Sidoarjo.
"Kenapa kami memilih besek? Karena kami ingin memberdayakan UMKM yang ada, sekaligus mengurangi limbah sampah plastik. Besek ini jauh lebih ramah lingkungan," tutur Hj. Mimik Idayana.
Distribusi daging kurban dilakukan secara merata di empat desa di wilayah Kecamatan Candi, yaitu Desa Kedungkendo, Sugihwaras, Gelam, dan Desa Candi. Pembagian paket daging menggunakan sistem penukaran kupon yang sebelumnya telah disalurkan oleh tim khusus agar tidak memicu kerumunan.
Wabup bersyukur agenda rutin tahunan keluarga tersebut dapat berjalan tertib, aman, dan lancar.
"Kami sekeluarga menyampaikan rasa syukur atas kelancaran ibadah kurban kali ini. Kami berharap amanah ini dapat membawa berkah serta kebahagiaan bagi warga yang menerimanya," pungkasnya. (Zaq/Git)
